Cinco pastelerías donde disfrutar de "los mejores postres de pistacho" en Pamplona, según un influencer gastronómico

El pistachoes un ingredientes cuyo consumo mostró en 2022-2023 un notable incremento, tal y como así lo indican los datos publicados por la organización INC (International Nude & Priet Fruit, "logrando alcanzar las 843.006 toneladas métricas".

El pistacho, un fruto seco con numerosos beneficios

Uno de los principales beneficios que se atribuyen a este alimento es, según apuntan desde National Geographic, la capacidad reguladora de la glucemia post-pandrial, esto es, el nivel de glucosa, o azúcar, en sangre después de la comidas. Otra propiedad a las que se hace referencia desde la prestigiosa revista es "la colaboración a la reducción del riesgo cardiovascular". Y es que, según relatan, "los pistachos están compuestos por polifenoles, un grupo de sustancias presentes en alimentos de origen vegetal, y que tienen además grandes características antioxidantes, proporcionando también ese beneficio al fruto seco. Regulan el estrés oxidativo, son uno de los frutos secos más altos en fibra, lo cual colabora en gran medida al fortalecimiento del sistema digestivo".

Cinco pastelerías donde disfrutar de "los mejores postres de pistacho" en Pamplona

Con más de 19.000 visualizaciones y más de 900 me gustas, la publicación del creador de contenido con nombre de usuario @comiendocong, quien cuenta con más de 5.400 seguidores en TikTok, no ha dejado a nadie indiferente.

En ella, el influencer habla de su "top 5 de Pamplona de postres de pistacho". El ranking elaborado por el creador de contenido indica lo siguiente: 5. Croissant Cubo @pasteleria_miravalles, 4. Brownie pistacho @gastrookeierrialde, 3. New York Rolls @american.roller, 2. Crumble cookies y cheese cake @cafeteriakeiko y 1.Croissant, NYR, palmeras, bollos...@pasteleriagloria.

Durante la publicación, @comiendocong destaca el croissant en forma de cubo "muy rellenos" de la pastelería Miravalles, ubicada en el barrio de la Txantrea. Otro de los postres de los que habla es el brownie de pistacho del Gastro Okei Errialde, en Villava. "Tienen una textura muy cremosa", indica. El tercer dulce es el New York roll, "más cargados que tu cartera a principio de mes", dice. Este postre es propio de American Roller, un local situado en la calle Comedias de Pamplona. También habla de las crumbl cookies y la cheesecake "con un intenso sabor a pistacho" de Mi dulce mundo, un local situado en Mutilva. Por último, destaca varios postres de la Pastelería Gloria de Berriozar. "Todo es elaborado por ellos y sin duda es uno de esos sitios que no te puedes perder", aclara.