Son varios los motivos por los que Navarra puede sacar pecho y estar muy orgullos. Uno de ellos es, como no puede ser de otra forma, la gastronomía. Una cocina en la que reina el producto fresco, muy variado y de alta calidad. En ella destacan las carnes de gran calidad, verduras e incluso grandes recetas con pescado.
Cocina en la que reina el producto fresco, muy variado y de gran calidad
Es tal su variedad y riqueza que resulta complejo, prácticamente imposible, escoger y quedarse solo con uno. Tal y como explican los especialistas, la comarca de la Ribera, que coincide geográficamente con el Valle del Ebro y que se sitúa en torno al municipio de Tudela, está centrada en la producción de todo tipo de hortalizas y legumbres, además de algunos frutales. De ahí que no sorprende, cada cierto tiempo, ver a rostros conocidos visitar la Comunidad Foral para disfrutar de la mejor gastronomía local.
El restaurante de Pamplona donde Natalia Verbeke y Marta Hazas han disfrutado de los mejores "arroces, mariscos y casquerías"
Con más de 700 reseñas en Google y una valoración media de 4,4 sobre 5, 'La Cuchara de Martín' no deja indiferente a nadie. Un "nuevo concepto gastronómico propio de Martín Iturri en el centro de Pamplona, con una carta especial y con el mejor producto, donde predominan los arroces, la casquería y el marisco", tal y como así se definen desde el propio restaurante.
Unos arroces, casquería y marisco que disfrutaron las actrices Natalia Verbeke y Marta Hazas. Lo hicieron el pasado viernes, 7 de noviembre, tal y como así lo hicieron saber desde la cuenta de Instagram de el propio local, donde cuentan con más de 15.000 seguidores. En la imagen compartida por el restaurante se veía a las dos actrices acompañadas del dueño del local. La fotografía de los tres iba acompañada del siguiente mensaje: "Somos super fans de @martahazas y @nataliaverbeke de rodaje en Pamplona-Iruña. Gracias por la visita❤️".
Martín Iturri, propietario del restaurante, relata en la web del local su trayectoria de la siguiente manera: "Mi historia nace entre ollas, siendo ya la 4º generación en mi familia de guisanderos, con origen en el Beti Jai de Aoiz. Empecé formándome 5 años en la Escuela de Cocina de San Sebastian y continué mi formación y experiencia en diferentes sitios como Chicago, Francia, la Expo del 92 en Sevilla, Sant Feliu de Guixols en Girona… Mi mundo en los arroces empezó en 'La Mar Salada' siguiendo con la 'Cocotte Taberna'. Todo este recorrido me ha servido para cumplir un sueño, trasladar mi forma de entender la cocina en un espacio físico, donde con esfuerzo he creado 'La cuchara de Martín' que dispone de diferentes zonas para poder disfrutar de nuestra cocina".
