La recogida de hongos en Bertiz se limita a los municipios lindantes
pueden recolectarlos etxalar, baztan, sunbilla, bertizarana, doneztebe y elgorriagaLa disposición entró en vigor en julio de 2008, aunque es prácticamente desconocida para la población
bertiz. La recogida de especies micológicas en el espacio que abarca el Parque Natural del Señorío de Bertiz está limitada exclusivamente a los vecinos residentes en los municipios colindantes, los de Etxalar, Baztan, Bertizarana, Sunbilla, Doneztebe y Elgorriaga, y para el consumo propio con objeto de evitar abusos y acciones que se consideraban como "un auténtico expolio" detectadas en los últimos años. La disposición tiene vigencia desde julio de 2008, aunque había pasado inadvertida para la práctica totalidad de la población. La medida se recoge en el Decreto Foral 68/2008 de 17 de junio, por el que se declaraba el Señorío de Bertiz zona especial de conservación y se aprobaba su III Plan Rector de Uso y Gestión, y entró en vigor el 28 de julio de 2008.
Los legalmente autorizados a recoger hongos en el Señorío de Bertiz, que tiene una extensión de 2.052 hectáreas y fue declarado Parque Natural en 1984, son los vecinos de los municipios y mancomunidades lindantes. En este caso se encuentran Etxalar que limita al norte, el término municipal del Valle de Baztan, los concejos de Oieregi (en el que administrativamente se ubica) y de Narbarte, ambos en Bertizarana, y los integrantes de la Junta Administrativa de los montes Bidasoa y Berroaran (Sunbilla, Doneztebe y Elgorriaga, y el concejo de Narbarte).
En circunstancias normales, la aplicación de esta restricción no ha sido motivo de conflictos ni incidentes de ninguna clase, aunque cuando como en las últimas fechas se registra un golpe (como los aficionados definen al brote de los hongos) importante se han dado casos y observado exageraciones y auténticos abusos. En algún caso, se recuerda a individuos que, al superar la recogida la capacidad de sus cestas o bolsas, transportaban los hongos en una manta de gran tamaño. Por otra parte, la extensa dimensión del territorio que abarca el Señorío de Bertiz hace de muy difícil aplicación la normativa, ya que existen numerosos accesos que conocen montañeros, cazadores y aficionados a la micología, así como los habitantes de toda la comarca.