La iniciativa, presentada ayer, contiene todos los ingredientes de una fiesta de exaltación popular en torno a los productos invernales de la huerta tudelana, con degustaciones, cenas, recorridos de pinchos o maridajes para todos los bolsillos. Para enmarcar el evento, los ocho restaurantes adheridos a la propuesta ofrecerán menús de verduras de diciembre a enero, al mismo tiempo que las sociedades gastronómicas y las peñas prepararán sus propias creaciones.
Una de las novedades más llamativas de Inverdura tendrá lugar el 2 de diciembre con la actividad ¡Nos vamos de excursión!, que se desarrollará de 10.00 a 22.00 horas y que consiste en un tour de 25 euros en el que se incluye el autobús, la degustación de 8 miniplatos en los restaurantes participantes, visita a las cosechas, cata de aceite y comida popular. En una palabra, y según resumió el presidente de la Asociación de Restaurantes, José Aguado, "se trata de pasar un día comiendo y bebiendo bien por muy poco precio", dijo. Por parte del Ayuntamiento, la colaboración con Inverdura consistirá principalmente en "poner la ambientación", cediendo espacios y coordinando rondas musicales por las calles, salidas de la Comparsa de Gigantes. Así, el Mercado de Abastos volverá a abrirse para el Túnel Verde de platos en miniatura, que tendrá lugar los días 6, 7 y 8 de diciembre, de 19.30 a 22.00 horas. Ese día, por 15 euros se podrán degustar cuatro miniplatos de los restaurantes, dos bebidas y tostadas con aceite.
