Patxiku Irisarri, nuevo presidente de Cederna Garalur. Lekunberri será mañana la capital de la sidra de Navarra

lekunberri - Un año más, y ya son 14, Lekunberri acogerá la fiesta de la sidra de Navarra. Y es que llegado septiembre, es el momento de calentar motores y comenzar con la recolección de la manzana, que se apilará en prensas y se dejará fermentar durante cuatro meses hasta su posterior embotellado. Así, a lo largo de la mañana, de once a dos, se podrá degustar y adquirir sidra de los cinco sidreros que conforman la Asociación de Productores de sidra de Navarra, organizadora de esta cita junto con el Ayuntamiento de Lekunberi, el Consorcio Turístico Plazaola y Reyno de Navarra

Al mediodía también se podrá conocer de cerca el proceso tradicional de elaboración de esta bebida con un akirikoteka, machacado de manzana y posterior prensado a mano. Asimismo, se podrán ver las diferentes variedades de manzana que se utilizan en su elaboración. Además de sidra, en la feria se podrán degustar y comprar otros productos alimentarios como miel, queso, talos y pan junto con artesanía. - N.M.