pamplona - Los premiados cocineros navarros Iñaki Andradas y Luken Vigo (restaurante Baserriberri) y el artista Mikel Urmeneta (Katuki Saguyaki) han creado a través de su empresa común, Sanferfood, el pintxo Croquetavirus que se come colocándose una mascarilla sanitaria que cubre la nariz y la boca. Es una esfera hecha de picadillo de pulmón de cerdo agridulce que se coloca en una pequeña bolsa con una abertura y se cose por dentro de una máscara sanitaria impregnada en jengibre. El pasado viernes 31 de enero, se presentó por sorpresa en el restaurante de Sanferfood, Baserriberri, agotándose en menos de dos horas mas de 500 pintxos. - Cedida
