Un grupo de estudiantes del Máster de Ingeniería Agronómica de la Universidad de la Rioja ha conocido recientemente las instalaciones de la empresa Ultracongelados Virto. La visita, cuentan, transcurrió primero por la planta de Funes, "donde pudieron ver el proceso productivo de congelación de zanahoria y brócoli; desde su recepción, limpieza, acondicionado, escaldado y ultra congelado, hasta la zona talleres, salas de máquinas, almacenes de material auxiliar, instalación contra incendios, etc". Después se desplazaron hasta Azagra para ver las labores de envasado y empaquetado y donde conocieron la planta piloto y cocina donde se investigan y desarrollan nuevos productos.
