La fiesta de la sal recupera su marco habitual en Salinas de Oro. Tierras de Iranzu recupera junto con el ayuntamiento de Salinas de Oro unas jornadas este 29 y 30 de junio en las que se dará a conocer el importante patrimonio geológico de la zona:sedimentos arcillosos, rocas volcánicas formación de dolinas o el nacimiento de las surgencias de aguas saladas procedentes del Mar de Thetys, que hace más de 200 millones de años cubría lo que hoy es la península ibérica. Una visita en la que se podrá disfrutar “de un fantástico baño en pediluvio, paseando por las relajantes aguas salinas de manantial natural”, aseguró Charo Apesteguía desde Tierras de Iranzu.
La jornada contará con una demostración de cómo se extrae esta sal de manantial según la técnica que siguen utilizando los salineros locales, además de la divulgación de especies invasoras que afectan a la biodiversidad, la economías y las salud. La jornada se cerrará con una cata de varios vinos de las bodegas de la comarca.
La fiesta de la sal arrancará el domingo 30. Comenzará con una visita teatralizada que contará con un recorrido teatralizado gratuito de 3 kilómetros que contará con los grupos de teatro Navarlop, Lobos Negros y Atrezzo y el historiador Iñaki Sagredo para quien “el castillo de Oro de la localidad tenía que preservar el patrimonio real de la sal que era vital para el reino de Navarra”
También habrá "mercado de artesanía, gastronomía, talleres, animación teatral itinerante, juegos medievales, talleres de talos, talleres infantiles de sales y catas de sales y vinos ecológicos y quesos de Urbasa-Andía” aseguró Apesteguía. Los actos recordarán tanto la época romana en la que la sal de esta zona se exportaba hacia la Galia como también en la Edad Media que partía hacia el reino de Castilla. Para la preparación de la fiesta de la sal, el alcalde de Salinas de Oro destacó el trabajo “espectacular que están realizando los vecinos y vecinas de forma voluntaria”.
EL PROGRAMA
Sábado 29 de junio.
1. A las 10 de la mañana, en la Taberna El Granero de Salinas de Oro, comienza la visita (precio 7 € con reserva) a las salineras ecológicas, presa medieval y diapiro con el geólogo y docente Fran Sanz.
2. En la visita, los participantes podrán darse un baño en pediluvio paseando por las aguas salinas del manantial natural.
3. Exhibición de extracción de sal con rastrillos especiales para que niños y adultos puedan cosecharla.
4. Cata de 10 sales ecológicas de Salinas de Oro.
5. Terminada la visita, charla sobre especies invasoras en aguas interiores a cargo de Javier Oscoz, a las 13 horas en la sala multiusos de Salinas.
6. El broche a la jornada lo constituye una cata de vinos de la zona con embutidos artesanos, miel y pacharán.
Domingo 30 de junio
1.Visita teatralizada con Iñaki Sagredo a partir de las 10 desde el parking de Salinas de Oro con el historiador Iñaki Sagredo y los grupos de teatro Navarlop, Lobos Negros y Atrezzo. Sin reserva, entrada libre y gratuita el conjunto de actividades se desarrollará toda la mañana.
2. El programa del domingo se completa con mercado de artesanía, gastronomía, talleres, animación teatral itinerante, juegos medievales, talleres de talos, talleres infantiles de sales y catas de sales y vinos ecológicos además de la mencionada de quesos de Urbasa-Andía.
