DONEZTEBE. Un pincho a base de carrilleras de cerdo ibérico sobre crujiente, con risotto de hongos y salsa de foie, ha sido el mejor, según el jurado en la V edición del concurso celebrado en el puente del 1 de mayo. El pincho elegido por el público también fue premiado. Se trataba de una crêpe rellena de puerro y gambas sobre un lecho de crema de marisco, elaborado por el Bar Ameztia. Además hubo placas para el resto de bares participantes: Shanti, El Café, Cervecería Alemana y Maylin, y Marta Indart se llevó el lote de vino. Foto: cedida
