Pamplona. Mikel Urmeneta (Katuki Saguyaki), Iñaki Andradas (restaurante Baserriberri), el ex ciclista profesional Peio Ruiz Cabestany y la empresa MGestión se asocian para abrir lo que fue la mítica tienda Kukuxumusu fundada por el propio Urmeneta en la calle Estafeta 76 de Pamplona.

Pretenden rentabilizar la imaginación y la creatividad por medio de producto de souvenir no convencional y regalo comestible, apoyándose en parte en la tecnología de su empresa hermana Cocüüs.

La tienda Sanferfood nace desde el corazón de Sanfermín y de Iruñea con vocación cultural-turística internacional y con un perfil experimental mutante e incontrolado. A la fachada del local, como no podía ser de otra manera, regresará el icónico reloj de cuenta atrás de las fiestas pero con curiosas novedades y en la inauguración se conectará en directo con Nueva York para sorprender con una noticia.

La tienda contará también con un txoko de taquillas para que los premiados como “Guiris del año” reciban correspondencia o dejen sus cosas durante Sanfermín: “Guirien Estafeta”.

Ese viernes se inaugurará en la calle Estafeta 76 de Pamplona Sanferfood, una tienda laboratorio donde la imaginación y la tecnología al servicio de la alimentación serán su principal atractivo.

“Será una tienda mutante en continuo movimiento. Empezaremos muy poco a poco, pero a partir de Sanfermín tendremos la tienda en permanente estado de locura” comenta Urmeneta, fundador de Katuki Saguyaki, que añade, “Cuando un creativo está aburrido y arruinado se convierte en una bomba de relojería; apostar por personas es mucho mas interesante e inteligente que invertir en proyectos concretos siempre que esas personas sepan que su objetivo y su necesidad es crear”.

Sanferfood es una extremidad muy activa de Katuki Saguyaki desde que hace mas de un año Urmeneta y Andradas se conocieran ni mas ni menos que en una cata de txuletones. Ahora con sus socios han visto la oportunidad de reunir y comercializar en este conocido local algunos de sus originales productos.

Iñaki Andradas, cabeza visible del especialísimo restaurante Baserriberri piensa que “abrir una tienda sin saber exactamente qué se va a vender allí en dos o tres meses es una fricada valiente y un acto de libertad. Una tienda concebida como mi restaurante, que cambia de carta cada pocas semanas”.

Por otra parte el ex ciclista internacional y hombre televisivo Peio Ruiz Cabestany apunta que su estrechísima relación con Urmeneta desde hace años le hace creer 100% en el proyecto y que siendo un negocio tan flexible, “se que podré aportar ideas cachondas e ingeniosas relacionadas con el mundo deportivo”.

Por su parte a Fernando Vidaurre del grupo MGestión le “atrae el reto de rentabilizar el talento, la imaginación y las idas de olla”. “Lo divertido puede ser un negocio muy serio”.