Kaixo Txelu, ¿qué tal estás? Espero que bien.
El día 14 almorzamos en la sociedad Napardi, en tu sociedad, tu amigo Germán y más comensales. La verdad es que estuvimos muy agusto. A ti te pusimos tu plato porque estabas con nosotros.
Un día en el Ambigú, Patxi me dijo que las “carrilleras” ya estaban en el congelador. La verdad es que nos chupamos los dedos. Estaban exquisitas. Me dijeron que la receta era tuya, no tenía ninguna duda.
En la sobremesa del almuerzo integrantes de la cofradía musical San Saturnino nos deleitaron con bonitas canciones y las lágrimas aparecieron en mi rostro, y en algún otro también.
En fin Txelu, recibe un fuerte abrazo y que sepas que el año que viene nos juntaremos también y pondremos tu plato. ¡Ah!, se me olvidaba, si estás con Xabi Ventura dale otro abrazo muy fuerte y dile que te prepare una sopa de ajo, que le sale muy rica, y que te saque una foto, que lo hace muy bien.
Gero arte, Txelu! Besarkada haundi bat!
