El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Según el portal estadístico internacional Statista, en 2022-23 se consumieron aproximadamente 173 millones de sacos de 60 kilogramos de café a nivel mundial.
El consumo moderado de café puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades
Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) hablan del café como un precioso aliado de la salud cuyo consumo moderado puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades. El componente principal del café es el agua, presente en un 95%, además de sustancias como la cafeína.
Tal y como explican desde este organismo, la cafeína es un compuesto químico que se encuentra de forma natural en algunas plantas: café, cacao, té, guaraná y nuez de cola. También se añade en las bebidas energéticas y en algunos suplementos alimenticios que se utilizan como coadyuvantes para la reducción de peso y para deportistas. Algunos fármacos también contienen cafeína. Un compuesto químico que tiene propiedades farmacológicas como estimulante, porque aumenta el estado de alerta, la capacidad de reacción y de concentración, al tiempo que reduce la sensación de fatiga y mitiga la falta de sueño.
Este es el número de tazas de café que puedes tomar durante el día, según la OMS y Boticaria García
Desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) señalan que el consumo moderado de café, que puede ser de hacer 3 a 4 tazas por días, es seguro para la mayoría de las personas adultas. O lo que es lo mismo, hasta 400 miligramos de cafeína al día sin riesgo para la salud.
Es más, la Fundación Española del Corazón (FEC) destaca que, según recientes datos publicados por varias investigaciones epidemiológicas, el consumo diario de hasta cuatro o cinco tazas de café se asocia directamente a una mayor longevidad y a una mayor supervivencia de la población general, ya que se ha comprobado que disminuye el riesgo de padecer enfermedades.
Quien tampoco ha querido perder la oportunidad de halar del consumo de café ha sido la farmacéutica, nutricionista y óptico-optometrista Boticaria García. "Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria es seguro tomar hasta 400mg de cafeína al día. Ya, pero eso...¿cuántos cafés son? Un expreso tiene aproximadamente 80mg de cafeína, mientras que una taza de café de filtro unos 90mg. Es decir, estamos hablando de que podríamos tomar unas 5 tazas de café al día, siempre y cuando no nos las tomemos de golpe y repartamos las dosis a lo largo del día. Y terminamos con la poesía del día: unas 5 tazas de café, no le harán daño a usted", explica de manera detallada la nutricionista y creadora de contenido.
