Gastronomía

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Golem acoge el jueves el preestreno del documental sobre la familia Arzak

Diario de Noticias - Pamplona 2020-09-30 Asier Altuna firma esta obra sobre la aportación del donostiarra a la nueva cocina de autor

EITB-2 busca el mejor restaurante vasco en Alicante

M.R. 2020-09-28 'Juego de cartas' visitará esta noche los restaurantes Gorbea, El Norte, Pintxolari y Katagorri

‘De San Sebastián a Pamplona’ lleva a Golem Baiona cuatro películas

– Diario de Noticias 2020-09-27 Entre mañana lunes y el 1 de octubre se proyectarán ‘Akelarre’, ‘Verano del 85’, ‘Falling’ y ‘Arzak since 1897’

Corte de carrilleras de Ternera de Navarra y foie, condensado de coco y pan de especias

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-25 Tipología plato: Segundo plato Tiempo preparación: Entre 30 minutos y 1 hora Corte de carrilleras de Ternera de Navarra y foie, condensado de coco y pan de especiasUna carrillera de Ternera de Navarra30 gramos

Carrilleras de ternera de Navarra

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-25 Tipología plato: Primer plato, Segundo plato Carrilleras1kgr de carrilleras de ternera1 cebollaajo1 puerro (lo blanco)1 dl de vino tinto1dl de vino blancosalpimienta.Cortar

Capricho de Ternera de Navarra con cebolla confitada en baño de vino de Navarra

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-24 Tipología plato: Segundo plato Temporada: Primavera - Invierno - Semana Santa Tiempo preparación: Menos de 10 minutos Capricho de Ternera de Navarra con cebolla confitada en baño de vino de

Cogollo de Tudela guisado relleno de Ternera de Navarra

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-24 Tipología plato: Segundo plato Cogollo de Tudela guisado relleno de Ternera de Navarra2 cogollos de Tudela120 grs. de carne picada de Ternera de Navarra1 huevo pequeñoHarina para

Los bares y restaurantes de Iparralde, a cerrar a las 22 h

2020-09-24 El Gobierno francés ha limitado las grandes aglomeraciones a 1000 personas y las reuniones públicas a solo diez

Raül Balam, el "hijo liberado" de Carme Ruscalleda, llega a Donostia en 'Camí lluire'

RC / Pilar Salas 2020-09-23 Hijo de la cocinera que consiguió más estrellas Michelin en el mundo, recorre su propio camino gastronómico tras superar sus adicciones

Mollejas de Ternera de Navarra envueltas en hoja de berza

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-23 Tipología plato: Primer plato, Segundo plato Mollejas de Ternera de Navarra envueltas en hoja de berza4 hojas de bera240 gr de mollejas de Ternera de NavarraVinagre de jerezCaldo de carneAceite de

Pera rellena de Ternera de Navarra con vinagre

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-23 Tipología plato: Primer plato, Segundo plato Pera rellena de Ternera de Navarra con vinagre1 pera30 gr de Ternera de Navarra picada gruesaCebollaAjoAceite de OlivaVinagre de manzanilla de

Hamburguesa de Ternera de Navarra con Piquillo de Lodosa

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-23 Tipología plato: Primer plato, Segundo plato Temporada: Todo el año Tiempo preparación: Entre 10 y 30 minutos Celiaquía: No apto Hamburguesa de Ternera de Navarra con

Minihamburguesas de Ternera de Navarra

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-22 Tipología plato: Segundo plato Temporada: Todo el año Tiempo preparación: Entre 10 y 30 minutos Minihamburguesas de Ternera de Navarra· 300 g de carne picada de Ternera de

Ravioli de pimientos de cristal con morros y setas de Navarra

DIARIO DE NOTICIAS - REYNO GOURMET 2020-09-22 Tipología plato: Primer plato Tiempo preparación: Entre 30 minutos y 1 hora Ravioli de pimientos de cristal con morros y setas de Navarra1 lata de pimientos del cristal40gr de morros de Ternera de Navarra

Texturas de hongos con ternera y té negro

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-22 Tipología plato: Primer plato, Segundo plato Texturas de hongos con ternera y té negro400 gr de hongo fresco40 gr de té negro2 dl de nata4 filetes de solomillo de ternera de 50gr cada unoUna

Ensalada de Cordero de Navarra con yogur

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-18 Tipología plato: Segundo plato Temporada: Todo el año Tiempo preparación: Entre 10 y 30 minutos Ensalada de Cordero de Navarra con yogur Para cuatro personas: - 400 gr. de carne de cordero en

Costillicas de cordero Villeroy

diario de noticias / reyno gourmet 2020-09-18 Tipología plato: Segundo plato Temporada: Primavera - Verano - Invierno - Semana Santa - Navidades Costillicas de cordero Villeroy12 costillas de cordero con palo50 gr de harinaUn cuarto de litro de

Cordero con navarricos

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-18 Tipología plato: Primer plato, Segundo plato Tiempo preparación: Entre 30 minutos y 1 hora Cordero con navarricos Para 4 personas: 1 kg de caracoles1 kg de paletilla de

Alcachofa rellena de cordero gratinada

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-17 Tipología plato: Primer plato, Segundo plato Alcachofa rellena de cordero gratinada PARA UN PINCHO: 1 alcachofa30 gr. cordero30 gr. queso suavecaldo de cordero2 frambuesasCocer la

Cordero al chilindrón

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-16 Tipología plato: Segundo plato Cordero al chilindrón1 kg. de cordero lechalaceite de oliva1 cebolla - sal1 cabeza de ajosvino blancoPimiento rojo choriceroEl cordero, cortado en trozos no muy

Brochetas de Cordero de Navarra

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-16 Tipología plato: Segundo plato Temporada: Otoño - Invierno - Semana Santa - Todo el año Tiempo preparación: Entre 10 y 30 minutos Celiaquía: Apto Brochetas de Cordero de

Costillas de Cordero de Navarra a la brasa

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-16 Tipología plato: Segundo plato Temporada: Todo el año Tiempo preparación: Entre 10 y 30 minutos Costillas de Cordero de Navarra a la brasa Para cuatro personas: Ingredientes -

Albóndigas de cordero de Navarra

DIARIO DE NOTICIAS / REYNO GOURMET 2020-09-16 Tipología plato: Primer plato, Segundo platoTiempo preparación: Entre 30 minutos y 1 horaAlbóndigas de cordero de NavarraPara 4 albóndigas:100 grs. de Cordero de Navarra picado2 huevos

Miguel Ángel Muñoz se pone el delantal en TVE

–Rosana Lakunza 2020-09-13 La cadena prepara un programa gastronómico con uno de los enamorados de la cocina y los fogones como el actor

Un incendio en el restaurante Common Good de Barañáin causa daños

DIARIO DE NOTICIAS/ NAVARRA 2020-09-12 Un incendio en el restaurante Common Good situado en el polígono de Barañáin causa importantes daños materiales en la cocina del local. Tal y como publica la cuenta de Twitter de Bomberos de Navarra el fuego ocasiona gran cantidad de humo pero no

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