Navarra es tierra de buena gastronomía, donde la tradición y el producto de calidad marcan la diferencia. Entre sus numerosos rincones donde se disfruta de la cocina auténtica, Cizur Menor alberga uno de los primeros asadores-sidrería de la región: el emblemático Martintxo.
DIARIO DE NOTICIAS ha visitado sus cocinas y se ha sentado a la mesa con Verónica De Pedro Elía, nieta de Martintxo, quien, junto con el resto de su familia, mantiene vivo el espíritu del negocio con dedicación y pasión. “Hablo en nombre de todos mis primos cuando digo que es un honor seguir con lo que un día nuestro abuelo comenzó. Todos echamos una mano, lo hacemos con mucho cariño y, sobre todo, con mucha alegría”, afirma Verónica, reflejando el ambiente acogedor que caracteriza al restaurante.
Platos que mantienen su esencia
El menú sidrería, disponible durante todo el año, es uno de los mayores atractivos del Martintxo. Un menú que combina los sabores más tradicionales con el mejor producto, en un entorno donde el buen comer se une al trato cercano y familiar.
En cada plato y en cada rincón del restaurante se respira la esencia de un negocio que ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Porque en Martintxo, más que servir comida, se ofrece una experiencia gastronómica cargada de historia, sabor y cariño.
