Hamburguesa de Ternera de Navarra con Piquillo de Lodosa

23.09.2020 | 09:15
Hamburguesa de Ternera de Navarra con Piquillo de Lodosa

Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
Temporada: Todo el año
Tiempo preparación: Entre 10 y 30 minutos
Celiaquía: No apto

Hamburguesa de Ternera de Navarra con Piquillo de Lodosa


0,5 kg de carne de Ternera de Navarra picada, 1 bote de Piquillos de Lodosa, 2 huevos, 1 cucharada sopera de ajo y perejil picado, 1 cucharada sopera de pan rallado, Sal y pimienta negra, 1 cebolla cortada en aros, 4 hojas de lechuga, 4 cucharaditas de café de mostaza, Aceite de Oliva Virgen Extra, 4 panes de hamburguesa.

En un recipiente poner la carne, los dos huevos, el ajo y el perejil picado, el pan rallado, los Piquillos de Lodosa cortados en cuadraditos, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar reposar 10 minutos en la nevera. Formar las hamburguesas y freír. Colocar sobre la mitad del pan, ½ hoja de lechuga, una hamburguesa, 2 aros de cebolla, la mostaza y el resto de la lechuga, tapar con la otra mitad del pan.