Caracoles en salsa

10.09.2021 | 13:42
Caracoles en salsa

RECETA Caracoles en salsa

  • 500 gr de caracoles cocidos.
  • 2 cebollas.
  • 1 Pimiento rojo y otro verde
  • 250 gr de tomates maduros o tomate triturado o salsa de tomate
  • Guindilla, cantidad al gusto y opcional, para aportar picante.
  • 50 gr de jamón serrano en tacos o en una loncha gruesa.
  • Aceite de oliva y sal.


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  1. Pica la cebolla, los pimientos y el jamón
  2. Échale un chorrito de aceite de oliva al sartén y ponla a temperatura media-baja.
  3. Sofreír por 10 minutos
  4. Añade los caracoles cocidos y agrega la salsa de tomate
  5. Agregar agua y esperar que hierva durante 5 minutos
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