RECETA Caracoles en salsa
- 500 gr de caracoles cocidos.
- 2 cebollas.
- 1 Pimiento rojo y otro verde
- 250 gr de tomates maduros o tomate triturado o salsa de tomate
- Guindilla, cantidad al gusto y opcional, para aportar picante.
- 50 gr de jamón serrano en tacos o en una loncha gruesa.
- Aceite de oliva y sal.
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- Pica la cebolla, los pimientos y el jamón
- Échale un chorrito de aceite de oliva al sartén y ponla a temperatura media-baja.
- Sofreír por 10 minutos
- Añade los caracoles cocidos y agrega la salsa de tomate
- Agregar agua y esperar que hierva durante 5 minutos
