Sofía Sánchez Maestro y su familia | sus recetas

Quesadillas de pollo y queso

20.02.2022 | 00:47
Quesadillas de pollo y queso. Foto: Pinterest

ingredientes

8 tortillas de trigo.

4 Filetes de pollo.

Queso para fundir.

Aceite de oliva virgen extra.

Pimienta negra.

Sal.

elaboración

Es una receta que no tiene una elaboración para nada compleja y que puede ser una buena opción para adentrar a los más pequeños de la casa a aprender alguna receta, siempre con la ayuda de un adulto. En cuanto a la receta de las quesadillas de pollo y queso lo primero que tendremos que hacer será preparar el pollo. Para ello, trocearemos la pechuga de pollo y la salpimentaremos. Cuando lo tengamos lo cocinaremos en una sartén con un muy poco aceite. Una vez lo hayamos dorado bien lo retiraremos en un bol o recipiente. Después de esto calentaremos todas las tortillas. Para ello, las pondremos una a una encima de la sartén con el fuego muy suave y sin nada de aceite. Como decimos una a una iremos haciendo cada quesadilla. Primero la calentamos por un lado y al darle la vuelta en la mitad de la tortilla echamos un puñado de queso y pocos segundos después añadimos el pollo –el que quiera pueda poner un poco más de queso encima del pollo–. Tras esto la cerramos y le damos la vuelta para que se haga bien –el objetivo es fundir el queso de su interior con el fuego muy suave y sin quemar nunca la tortilla–. Hay gente que le da un par de vueltas para que se funda bien el queso por todas las zonas de la quesadilla. Por último, retiraremos la tortilla del fuego y la cortaremos en triángulos. Repetiremos el mismo procedimiento que hemos hecho con esta tortilla con las siete restantes que tenemos y así, podremos disfrutar de una comida deliciosa. On egin!

noticias de noticiasdenavarra