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    • Navarra

    Patxiku Irisarri, nuevo presidente de Cederna Garalur. Lekunberri será mañana la capital de la sidra de Navarra

    Cinco productores ofrecerán esta bebida en una feria de artesanía con ‘kirikoketa’

    10.02.2020 | 04:51
    La sidra volverá a correr mañana de vaso en vaso.
    La sidra volverá a correr mañana de vaso en vaso. Foto: N.M.
    La sidra volverá a correr mañana de vaso en vaso.

    lekunberri - Un año más, y ya son 14, Lekunberri acogerá la fiesta de la sidra de Navarra. Y es que llegado septiembre, es el momento de calentar motores y comenzar con la recolección de la manzana, que se apilará en prensas y se dejará fermentar durante cuatro meses hasta su posterior embotellado. Así, a lo largo de la mañana, de once a dos, se podrá degustar y adquirir sidra de los cinco sidreros que conforman la Asociación de Productores de sidra de Navarra, organizadora de esta cita junto con el Ayuntamiento de Lekunberi, el Consorcio Turístico Plazaola y Reyno de Navarra

    Al mediodía también se podrá conocer de cerca el proceso tradicional de elaboración de esta bebida con un akirikoteka, machacado de manzana y posterior prensado a mano. Asimismo, se podrán ver las diferentes variedades de manzana que se utilizan en su elaboración. Además de sidra, en la feria se podrán degustar y comprar otros productos alimentarios como miel, queso, talos y pan junto con artesanía. - N.M.

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