La gran final del Burger Showdown enfrenta a tres hamburgueserías por el título de mejor de Navarra 2024

La competición Burger Showdown celebra su gran final en Navarra, enfrentando a tres hamburgueserías locales en la búsqueda de la mejor propuesta gastronómica de 2024. Tras superar las fases clasificatorias iniciadas en mayo, La Growleria, Butchers y La Mudita han llegado a la última etapa del torneo.

El concurso, organizado por el influencer gastronómico Joe Burger Challenge y gestionado en Navarra por Zampi News, ha reunido a 17 locales desde su inicio. La decisión final combina el voto del público, que puede participar tras probar las hamburguesas en los locales hasta el 29 de diciembre, con la valoración de un jurado profesional integrado por cuatro influencers del ámbito gastronómico.

Cada hamburguesa se evalúa en aspectos como el pan, la carne, los ingredientes, la salsa y la presentación. El precio de las propuestas finalistas es de 12,45 euros, y los clientes pueden emitir su voto mediante un sistema QR disponible en los establecimientos.

El Burger Showdown busca destacar la innovación en el sector de las hamburguesas, combinando tradición y creatividad en un evento que ha convertido a Navarra en un referente para los amantes de la gastronomía.

Las propuestas finalistas

• “BRUTALIZER XX5”, Hamburguesería-cervecería La Growleria, en calle Aoiz 20.

Inspirada en los sabores más tradicionales de Navarra, esta hamburguesa fusiona carne Angus con una mermelada de txistorra y cerveza artesanal, acompañada de mayonesa, queso cheddar fundido y doritos chilly triturados y coronando la hamburguesa en forma de cresta, todo acompañado con un pan brioche negro. Es un homenaje a los productos de la tierra con un giro moderno y punk, y es que está inspirada en Xabi Aldaz, el batería del grupo KAOTIKO, quienes además están celebrando su veinticinco aniversario como grupo.

• “THE GOAT CHEESEBURGER”, Hamburguesería Butchers, en calle Ciudadela 9.

Esta propuesta arriesgada combina carne de vaca madurada con cebolla a la plancha entreverada al estilo Oklahoma, queso rulo de cabra, mayonesa y

pimientos caramelizados, todo entre pan artesano de patata. Con esta hamburguesa se rinde homenaje a un estilo de preparar hamburguesas que nació en los Estados Unidos allá por los años 20 durante la gran depresión.

• “EL SECRETO”, Restaurante La Mudita, Calle Roncesvalles 11.

Una oda al misterio, esta hamburguesa utiliza carne de vaca madurada, queso cheddar ahumado, carrillera de cerdo deshilachada a baja temperatura, pepinillo encurtido, cebolla crujiente y salsa secreta showdown, todo envuelto en pan brioche que resalta la profundidad y los matices de sus ingredientes.