En la galería, los 22 pinchos semifinalistas de la Semana del Pincho de Navarra 2025DIARIO DE NOTICIAS
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La Semana del Pincho de Navarra es una fiesta gastronómica que rinde homenaje a la creatividad y el buen hacer de la cocina en miniatura. Durante estos últimos días de marzo, los bares y restaurantes de la Comunidad foral han desplegado su ingenio para sorprender con pequeñas obras de arte culinarias, donde los productos locales brillan además con luz propia. Cada bocado ha sido un viaje de sabores. Este lunes la Asociación de Turismo de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra han dado a conocer los 22 establecimientos que han quedado semifinalistas de los 58 presentados en la 25 edición del certamen gastronómico.
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El jurado calificador, formado por 8 profesionales de la cocina, ha declarado semifinalistas los siguientes establecimientos con el correspondiente pincho:
Semifinalistas de la Semana del Pincho 2025.
Semifinalistas de la Semana del Pincho 2025
1. La Vieja Iruña – Pamplona | Itsasoa Mendiak
2. El Merca’o – Pamplona | Er chili
3. Ulzama – Pamplona | La reconcha del Ulzama
4. Baserriberri – Pamplona | Eguzkilore lu’um
5. Amatxo – Pamplona | Ensaladilla???
6. Caravinagre – Pamplona | Karacunagre
7. Snob Cocktails And Food | La Bendición
8. Akari Gastroteka – Pamplona | Krines de fuego
9. Camping Iratxe – Ayegui | Vaya torrija lleva el secreto
10.Castillo Monjardín – Villamayor Monjardín | Tuétano brulée
11.Olio Pizza – Pamplona | Pizza de río
12.La Antigua Farmacia – Pamplona | Micasa
13.Escalerica Centro – Pamplona | Champi lunático
14.Es3 – Corella | Ribera
15.El Bosquecillo – Pamplona | Brasa Marina
16.La Barra Del Goloso – Pamplona | OREthai
17.Nuevo Casino – Pamplona | La ruleta del casino
18.Garés – Puente La Reina | Xuxo
19.Errejota – Pamplona | Tizón
20.Ayres Del Soto – Pamplona | Amatxo
21.La Modelo – Pamplona | Wholecar
22.La Huerta de Chicha – Pamplona | Carbom
La semifinal de la Semana del Pincho de Navarra se celebrará este martes de 10:00 a 13:00 horas y de 16.00 a 19.00 horas, en la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo, 6. Burlada)
Los 22 semifinalistas elaborarán ante el jurado sus pinchos divididos en dos tandas; once de ellos presentarán su pincho por la mañana y los otros once por la tarde. En ambas tandas permanecerá intacto el Jurado, por lo que la valoración de todos los pinchos se realizará por las mismas personas.
Dicho jurado semifinalista está formado por los siguientes 5 profesionales de la cocina:
• Angel Palacios de Cocinar a Ciegas de Logroño (La Rioja)
• José Aguado del restaurante Topero de Tudela (Navarra)
• Ion Estívariz del Restaurante La Traviesa de Lagrán (Álava)
• Elena Lucas del Restaurante La Lobita de Navaleno (Soria)
• Adrián García del Restaurante Brasería Fire de Zaragoza (Aragón).
Ocho pintxos finalistas
De esta fase clasificatoria pasarán a la final los 8 concursantes que determine el Jurado. Se comunicará en directo una vez finalizada la fase semifinal y tras la deliberación del jurado.
La final de la Semana del Pincho se celebrará el jueves 3 de abril de 17.00 horas a 19.30 horas, en el Auditorio de Baluarte, Sala Ciudadela (Plaza Baluarte, s/n. Pamplona).
Los 8 finalistas volverán a elaborar sus pinchos, esta vez ante un jurado diferente, integrado por cinco miembros, todo ellos profesionales del sector y que, tras la deliberación, otorgará los máximos galardones:
• Maria José Meda de la Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel)
• Iñigo Tizón del Bar Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa).
• Miguel Espinosa del Albergue de Calahorra (La Rioja)
• Alexia Ballesteros del Restaurante Baserri Maitea de Forua (Vizcaya)
• Alex Múgica del Restaurante El Colegio de Pamplona (Navarra).
Fotos de todos los pintxos de la 25 Semana del Pincho de NavarraDIARIO DE NOTICIAS
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Los alumnos del CIP Huarte IIP en la fase semifinal y los del CI Burlada FP en la fase final, serán los encargados de servir al jurado los pinchos preparados por los establecimientos clasificados.
Los galardones se darán a conocer y se entregarán el mismo jueves, día 3 de abril, a las 20:00 horas, en el auditorio Baluarte, sala ciudadela.