Estos son los nueve finalistas de la XXI Semana del Pincho de Navarra

1. Ayer y Hoy ? NUEVO HOSTAF (TAFALLA)

2. Resakwich revolotum re-CenoZ ? BASERRI BERRI (PAMPLONA)

3. Menú-2 ? TABERNA COCOTTE (PAMPLONA)

4. Kapkeik ? AKARI GASTROTEKA (PAMPLONA)

5. Txerri-Berri ? CASA OTANO (PAMPLONA)

6. Galleta de pimientos de cristal con ajoarriero CAFÉ IRUÑA (PAMPLONA)

7. Txipirola ? RESTAURANTE EL MERCA’O (PAMPLONA)

8. Bavieira ? BAHIA FOOD& CLUB (PAMPLONA)

9. Patacon.con ? IRUÑAZARRA (PAMPLONA)

La final de la Semana del Pincho se celebrará, el miércoles 3 de abril de 10.00 horas a 13.00 horas, igualmente en la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo 6. Burlada).

Los finalistas volverán a elaborar sus pinchos, esta vez ante un jurado diferente, integrado por cinco miembros, todo ellos profesionales del sector y que, tras la deliberación, otorgará los máximos galardones: Koldo Rodero del Restaurante Rodero de Pamplona (1 estrella Michelín) Jose Luque del Hotel Westin Palace de Madrid, David Rodríguez del Restaurante Bar Danako de Irún, Juan Antonio Gómez del Restaurante Villa Lucia de Laguardia y Ramón Lapuyade del Restaurante Hostal El Portal de Alcolea de Cinca.

Los alumnos del Centro de Formación Monasterio de Fitero del Ayuntamiento de Pamplona y los del Centro Integrado Burlada FP serán los encargados durante ambas fases de servir al jurado los pinchos preparados por los establecimientos clasificados.

Los ganadores se darán a conocer el miércoles a las 13 horas y estos son los premios que se entregarán:

Máximo Galardones Oro, Plata y Bronce

Premio al mejor Maridaje otorgado por la Bodega Marco Real

Mejor servicio y tratamiento del vino otorgado por la Bodega Marco Real, patrocinadora del evento.

Premio Amstel Oro Calidad en el servicio y la buena atención al cliente otorgado por Amstel Oro

Premio Sandúa, al mejor pincho elaborado con aceites Sandúa.

Empresa Pirineos Exdim: al mejor Pincho elaborado con productos de caza.

Reyno Gourmet: al mejor pincho elaborado con alguno de los productos con logotipo Reyno Gourmet.

Innovación tecnológica otorgado por la Universidad Pública de Navarra.

“Pincho más Saludable”: al pincho que ofrezca un valor añadido;el de contribuir en mayor medida que el resto a la buena salud, otorgado por la Universidad de Navarra

Premio Ultreia Ayuntamiento de Pamplona a la mejor trayectoria profesional.

Y además, Premio del “Concurso Instagram a las 5 mejores fotografías”, otorgado por Marco Real, en colaboración con IgersPamplona e IgersNavarra.