¿Serías capaz de nombrar 10 tipos de sushi diferentes?

Nigiri, uramaki, cirashi. ¿Sabrías descifrar el significado de cada uno de estas palabras? ¿Y en qué se diferencian? Las primeras veces que vamos a un restaurante japonés, de los cada vez abundan más en Navarra, nos sentimos un poco abrumados ante la cantidad de nombres que reciben sus comidas y que desconocemos. Para que no te pase la siguiente vez que vayas a comer sushi, a continuación, explicamos 10 tipos de esta comida estrella.

El top 10 del sushi

1Nigiri. Una bola de arroz y por encima una lámina de pescado (salmón, atún, pulpo, anguila...).

2 Guncan. Arroz, un alga que lo recubre con forma de barco y pescado.

3 Homosaki. Rollito de arroz, alga y pescado. Se parte en ocho trozos.

4 Uramaki. Rollos que se parten en cuatro piezas. El alga va por dentro, en el Homosaki por fuera.

5 Onigiri. Una bola de arroz a la que se le abre un triángulo donde se mete el pescado. Se tapa con alga.

6 Cirashi. Arroz con vinagre, un poco de azúcar y pescado crudo.

7 Sashimi. Láminas de pescado crudo. Se suele pedir lo primero para saber si es de calidad.

8 Tataki. Láminas de pescado solas, pero se pasan un poco a la plancha.

9 Temaki. Rollitos con forma de cono. Arroz, alga y relleno de pescado.

10 Futomaki. El rollo más grueso de sushi. Entre 2 y 3 cm de espesor y 4 y 5 de largo. Se pueden introducir hasta 7 ingredientes distintos.