El Soto de Lezkairu estrena un restaurante especializado en arroces y fideuás

El barrio del Soto de Lezkairu suma desde el 28 de febrero una nueva propuesta gastronómica con la apertura de El Arroz de la Tomasa. El establecimiento, ubicado en el número 3 de la calle María Lacunza, inicia su actividad con una oferta especializada en arroces y fideuás elaborados de forma artesanal, disponibles para reserva y recogida.

El nuevo negocio centra su carta en recetas tradicionales preparadas al momento, con especial atención a la calidad del producto y a los tiempos de cocción. Entre las variedades disponibles figuran el arroz negro con calamares y mejillones, el arroz de bogavante, el arroz de marisco y el del senyoret. A estas propuestas se suma una elaboración singular: el arroz de pulpo a la gallega.

Servicio por encargo

La oferta se completa con una selección de entrantes y aperitivos pensados para acompañar los platos principales. El modelo de negocio se orienta principalmente al servicio por encargo, facilitando a los clientes la recogida de los pedidos para su consumo en casa.

Además, los responsables del establecimiento prevén ampliar próximamente su actividad con la incorporación de servicios de catering y la atención a eventos, con el objetivo de diversificar su oferta y adaptarse a nuevas demandas.