El mundo de la cocina dice adiós a Santi Santamaria

sant celoni. El mundo de la cocina, con Ferran Adrià a la cabeza, quiso ayer dar su apoyo a la familia y al equipo de Santi Santamaria, arropándoles en la capilla ardiente con el féretro del chef instalado en el Teatro Ateneo de Sant Celoni (Barcelona), su localidad natal. Flanqueado por Juan Maria Arzak, Ferran Adrià, con quien Santamaria tuvo una agria polémica en torno a la llamada cocina tecnoemocional, confesó, antes de entrar en el teatro, haberse quedado "trastocado" con la noticia de la muerte de Santamaria, que fue ayer despedido en una ceremonia laica. En la foto, Adrià da el pésame al hijo del cocinero fallecido. Foto: efe