Estrellas Michelín

¿Cuánto cuesta comer en los restaurantes con estrella Michelin en Navarra?

R. MARTÍN 2021-10-19 Los cuatro establecimientos cuentan con menús degustación especiales, la mayoría sin incluir bebidas

El chef navarro Jesús Sánchez, tres estrellas Michelin, abre restaurante en Madrid

PAMPLONA 2021-09-06 Su nuevo establecimiento en el Rosewood Villa Magna será "un viaje al norte" con protagonismo de las verduras de la huerta navarra

Bittor Arginzoniz: "Pueden copiar mis técnicas de brasas, pero no a mí"

EFE / Bilbao 2021-07-19 "Antes pedíamos tres estrellas, pero nos hemos dado cuenta de que lo más importante no es eso sino el producto", afirma

Restaurantes de Madrid participan en la Ruta del Espárrago de Navarra

EFE / Madrid 2021-04-20 Todos contarán con, al menos, un plato que incluya el espárrago D.O de Navarra

La cata del espárrago navarro celebra diez años con estrella Michelin

LERÍN 2021-04-14 La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Itziar Gómez, asiste al acto del 'oro blanco', que cultivan 500 agricultores

Navarra es un privilegio

Diario de Noticias / Pamplona 2021-03-25 Un sinfín de lugares y actividades nos esperan estos días festivos para disfrutar de nuestra tierra

"A nadie le importó nunca si La última cena estuvo rica o quién la cocinó"

Rosana Lakunza / Pamplona 2021-03-21 Ir a un restaurante y pedir como plato 'El beso de Judas' puede resultar insólito. El chef vasco Diego Guerrero lo ha incluido en el menú de su 'Última cena' para Canal

La hostelería se reinventa con una eclosión de la comida a domicilio

PILAR SALAS/MADRID 2020-12-26 Restaurantes con estrellas Michelin, 'cocinas fantasma', chefs que cocinan a domicilio... las restricciones impulsan nuevas formas de dar de comer

Navarra mantiene sus cuatro restaurantes con estrella Michelin

Isabel Arriezu 2020-12-15 David Yárnoz mantiene sus dos estrellas y Koldo Rodero, Pilar Doate y Leandro Gil, la suya -  Merca’o se una a la lista de los 4 navarros que ya contaban con la distinción Bib Gourmand

El Mercao logra la distinción Bib Gourmand 2021

Isabel Arriezu 2020-12-14 El Molino de Urdániz mantiene sus dos estrellas, mientras que el Europa, el Rodero y La Biblioteca también siguen con un galardón

Dabiz Muñoz anuncia la reapertura del restaurante DiverXo

EFE / Madrid 2020-11-14 El restaurante había permanecido cerrado a causa de las restricciones aplicadas a la hostelería madrileña y tras sufrir algunas incidencias durante los últimos

El "tsunami" del covid se lleva a Zalacaín, el primer tres estrellas del Estado

EFE / Pilar Salas 2020-11-05 La propiedad, el grupo empresarial La Finca, ha decidido solicitar concurso de acreedores e ir directamente a liquidación

Miguel Ángel Muñoz se pone el delantal en TVE

–Rosana Lakunza 2020-09-13 La cadena prepara un programa gastronómico con uno de los enamorados de la cocina y los fogones como el actor

La sección más culinaria del Zinemaldia arrancará con un documental sobre Arzak

EFE / Donostia 2020-08-25 El documental "ARZAK Since 1897" de Asier Altuna, dedicado al restaurante donostiarra de tres estrellas Michelin que dirigen Juan María Arzak y su hija Elena, inaugurará la sección Culinary Zinema que organiza el Zinemaldia en

David Yárnoz consigue su tercera estrella Michelin con su restaurante de Taipéi

Mikel Amorena Iturri 2020-08-25 El Molino de Urdániz ya tenía en Navarra dos distinciones de la famosa guía

El Molino de Urdániz logra una estrella Michelin tras 9 meses en Taipei

EFE 2020-08-24 Madrid, 24 ago (EFE).- El Molino de Urdániz, que ostenta dos estrellas Michelin en Navarra, acaba de conseguir otra en su réplica en Taipei, su primera "sucursal" fuera de España y abierta hace 9 meses, gracias a una propuesta culinaria que "lleva a los

Sergio Ortiz de Zarate: "La cocina tradicional vasca no se está perdiendo; resurge"

Rosana Lakunza 2020-08-03 Acaba de recibir el Premio Euskadi de Gastronomía, es estrella Michelin y disfruta en la cocina. El mar, la mar para él, es un hábitat imprescindible en su vida y es lo que le ha llevado a convertirse en el príncipe de las mareas en los fogones.

'Viajeros Cuatro' redescubre Gipuzkoa esta noche

M. Peña 2020-07-24 El equipo, encabezado por Lucas Goikoetxea, se acerca a Donostia, Hondarribia, Zumaia y Getaria para acompañar a profesionales como Martín Berasategui o Mikel Erentxun

Pepe Solla: "En Empresariales ya nos enseñaron la obsolescencia de las empresas"

Mikel Zeberio 2020-07-02 Ya en el año 1965 se publicaban unas notas de recomendación en la guía Michelin sobre Casa Solla, establecimiento fundado en 1961 y situado en Poyo (Pontevedra). En el año 1980 los padres de Pepe Solla, su actual chef, lograron una estrella. Pepe y Amelia iniciaron pues hace 40 años un idilio con la alta gastronomía, con una trayectoria que hoy sigue viva de la mano de Pepe Solla hijo. El padre del cocinero falleció el pasado enero a los 90 años.

Diego Guerrero: "Lujo es que la gente vea lo que ocurre en una cocina"

R. Lakunza 2020-06-29 Su ADN no está marcado por la gastronomía, y de hecho es el único de su familia que se ha dedicado a la cocina. El alavés Diego Guerrero logró dos estrellas Michelin en los doce años que estuvo al frente del madrileño Club Allard y ahora las tiene en DSTAgE, el restaurante que abrió también en la capital en 2014.

Carme Ruscalleda: "La cocina no debe caer. Es el motor económico del país"

Mikel Zeberio 2020-05-12 Carme Ruscalleda llegó a ser la mujer con más estrellas Michelin del mundo: tres por su restaurante Sant Pau en San Pol de Mar, dos por Moments, en Barcelona, al frente de cuyas cocinas se encuentra su hijo Raül Balam, y dos más por el restaurante Sant Pau en Tokio

María Marte: "En cuanto me pongo el delantal empieza la fiesta"

Rosana Lakunza 2020-05-08 La chef ha preparado la Última Cena, una personal versión de la gastronomía de la época de Cristo, para Canal Historia

Platos con estrella Michelin se incorporan a la comida rápida a domicilio

Pilar Salas/EFE 2020-05-04 Hosteleros de Madrid y Barcelona se han activado para que al menos se pueda disfrutar de sus elaboraciones en casa

Martín Berasategui: "El mejor libro de gastronomía vasca lo ha escrito la naturaleza"

Rosana Lakunza 2020-04-20 El chef vasco lleva 45 años entre fogones y sigue con la misma ilusión que tenía el primer día que pisó la cocina del Bodegón Alejandro

,
,
,
noticias de noticiasdenavarra