Un centenar de personas en el foro internacional del vino rosado

Félix Cibriain, de Evena, dice que este caldo y la garnacha “seguirán siendo claves” en la Comunidad

09.02.2020 | 14:33

pamplona - Cerca de un centenar de personas se citaron ayer en Tudela en la 1ª edición de Rosadum, un foro internacional organizado por Intia y Reyno Gourmet en torno al rosado. La consejera Isabel Elizalde abrió la jornada, que contó con la colaboración de la DO Navarra, acto en el que dijo que el rosado es "el vino que más identifica al territorio navarro".

La primera ponencia del foro corrió a cargo de Félix Cibriain, de Evena, quien aseguró que el vino rosado y la variedad garnacha van a "seguir siendo protagonistas" de la viticultura en la Comunidad. Repasó la historia de esta variedad de uva y la implantación paulatina del rosado como un vino característico de la producción navarra, cuyo despegue definitivo se dio a partir de 1958 con la fijación de la DO Rosado de Navarra, tal y como detalló en su ponencia. Rosadum programó la intervención de una decena de expertos. - Efe