El Departamento de Salud ha confirmado al sector de la hostelería en la mesa técnica mantenida este lunes la apertura a partir de este jueves de las terrazas al 100% de su aforo, siempre que se garantice la distancia de 1,5 metros entre clientes. La utilización de las mesas, asimismo, quedará fijada en un máximo de cuatro usuarios. Las medidas son un primer paso dentro de las posibles flexibilizaciones para ir recuperando la actividad, que se irán acordando en función de la situación epidemiológica con la hostelería, sector que contará con una línea de ayudas económicas para compensar el impacto de la pandemia en su actividad.
El Departamento de Salud, en la reunión mantenida este lunes, ha transmitido al sector las novedades en cuanto a las medidas, que quedarán recogidas en la orden foral que entrará en vigor a partir del miércoles actualizando la normativa vigente. En el encuentro, en el que han participado diferentes asociaciones de hostelería así como el Ayuntamiento de Pamplona, se ha discutido el borrador de contenidos de la orden foral e introducido mejoras puntuales en el mismo aportadas por el sector y el ayuntamiento. A su vez, se han fijado los indicadores y parámetros objetivos que definirán los cambios de fase y reaperturas, unos criterios que van a ser evaluados esta semana por el Comité Técnico Asesor y la Comisión para la Transición en Navarra. Dichos indicadores, a su vez, son los que están siendo tenidos en cuenta en el análisis sectorial en otros ámbitos y departamentos del Gobierno de Navarra.
Cada tres semanas se evaluará la situación de la epidemia en la Comunidad Foral para poder seguir avanzando en posibles reaperturas de cara a la parte final de año, proceso que también se está desarrollando en el espacio del Consejo Interterritorial de Salud con el resto de autonomías y el Ministerio de Sanidad.
El Departamento de Salud y el sector de la hostelería, con la participación también del Área de Urbanismo del Ayuntamiento de Pamplona, se han citado la semana próxima en una nueva mesa técnica con el objetivo de seguir avanzando en un abordaje compartido de esta cuestión y sus posibles materializaciones normativas y técnicas.
Medidas de prevención en la hostelería
De cara a la reapertura de la hostelería, el Instituto de Salud Pública y Laboral de Navarra ha preparado una nueva infografía que recoge las medidas de prevención que son importantes incorporar al día a día en bares, restaurantes y cafeterías. Para ello, se distribuirán de forma inicial 2.700 ejemplares de este cartel (con versiones en castellano y euskera) entre los negocios hosteleros de Navarra.
Estas indicaciones, dirigidas tanto a la clientela como a la propia hostelería, recogen medidas para que la ciudadanía pueda seguir acudiendo a estos establecimientos y que los locales permanezcan abiertos en tiempos de coronavirus. Son las medidas que la ciudadanía ya conoce y que, a juicio de Salud Pública, "pueden resultar costosas, pero que es clave incorporar para reducir contagios". Y, siempre, siguiendo estas medidas de forma conjunta: las indicaciones se suman unas a otras, no se sustituyen entre ellas. Por ejemplo, se trata de no acudir a un local con síntomas compatibles con COVID-19; lavarse las manos al llegar; y esperar o sentarse guardando la distancia de, al menos, 1,5 metros entre personas que no conviven juntas y, también, entre las mesas.
Otras de estas medidas adquieren especial importancia en la hostelería. Por ejemplo, acudiendo a locales al aire libre o, en el momento que esté autorizado acudir a lugares cerrados (si la situación epidemiológica lo permite), con buena ventilación. También, seguir las indicaciones del personal; llevar la mascarilla siempre, salvo justo en el momento de beber o comer, y mantenerla puesta mientras se está hablando; evitar compartir platos, vasos o enseres; no fumar o vapear; y recordar que el alcohol reduce la atención a estas medidas. "Con este compromiso conjunto se pueden mantener esos encuentros y evitar pasos atrás" señala Salud Pública.
El sector ha manifestado decepción y frustración tras la reunión porque esperaba que también se hubiera puesto fecha a la reapertura de los interiores, según han informado fuentes del sector, tras el encuentro con el Gobierno de Navarra al que han asistido representantes de la Asociación Navarra de Hostelería y Turismo (AEHN), de la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (Anapeh), de la Asociación de Salas de Fiestas, Baile y Discotecas de Navarra (ASBANA) y de Asociacion de Hosteleros del Casco Antiguo de Pamplona.
Horas antes, una caravana de coches y furgonetas de hosteleros navarros había partido este lunes de las instalaciones de Osasuna en Tajonar y ha recorrido el centro de Pamplona para solicitar la apertura de sus establecimientos y la puesta en marcha de las ayudas necesarias para evitar cierres. El sector, que se reunía este lunes con Salud, se encuentra a la expectativa de que el Gobierno foral confirme su reapertura el jueves.A los hosteleros de Pamplona se han unido en esta ocasión otras caravanas que han partido de Estella, Tudela, Tafalla y Alsasua. Una vez reunidas todas las caravanas en Tajonar, los vehículos han recorrido la calle Sadar, Plaza Príncipe de Viana, calle Iturrama, Buanaventura Íñiguez y avenida de Zaragoza para terminar la marcha en El Sadar.
La secretaria general de la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería, Beatriz Huarte, ha explicado a Efe que el objetivo de esta caravana es "seguir con nuestras reivindicaciones principales" ante el cierre de la hostelería por la pandemia de la covid-19.
Huarte ha destacado que el sector de la hostelería de Navarra necesita indemnizaciones urgentes, porque "nuestros negocios y nuestras empresas no son ruinosos, lo que pasa es que estamos obligados al cierre" y esa situación, "como tal, requiere de una compensación económica".
Los hosteleros, ha dicho, "necesitamos abrir y trabajar cuanto antes, porque la desesperación es enorme, al igual que la ruina a la que estamos todos sometidos".
Huarte ha apelado "a la responsabilidad de todos", porque "al final, situaciones irresponsables nos llevan a cierres injustos como el que estamos sufriendo y padeciendo ahora mismo".
La portavoz de la asociación ha comentado que la posibilidad de reapertura de terrazas a partir del día 26 podría beneficiar "en algunos casos, pero no en todos, porque hay muchos establecimientos que no tienen terrazas y que tienen pocas o ninguna posibilidad de tenerlas".
También ha considerado "insuficientes" las ayudas que plantea el Gobierno de Navarrainsuficientes y ha insistido en que "nuestros negocios no son ruinosos, lo que ocurre es que nos han obligado a cerrar" los establecimientos, por lo que "requerirán de una compensación económica en la misma dimensión".
Sobre la bajada del número de contagios en Navarra y el efecto que haya podido tener en ello el cierre de la hostelería, ha matizado que la causa "más bien será el toque de queda o la limitación de personas en los domicilios a convivientes, son medidas que al final han empezado a tener su efecto".
