Uno de los grandes aspectos por los que Navarra se puede sentir bien orgullosa es por la gastronomía. Una cocina en la que reina el producto fresco, muy variado y de alta calidad. En ella destacan las carnes de gran calidad, verduras e incluso grandes recetas con pescado.
Navarra, donde reina la gastronomía de calidad
Es tal su variedad y riqueza que resulta complejo, prácticamente imposible, escoger y quedarse solo con uno. Tal y como explican los especialistas, la comarca de la Ribera, que coincide geográficamente con el Valle del Ebro y que se sitúa en torno al municipio de Tudela, está centrada en la producción de todo tipo de hortalizas y legumbres, además de algunos frutales. Pero no solo la gastronomía navarra tiene mucho de lo que presumir.
Una calle navarra entre las que "mejor se come de España, según los grandes chefs del mundo"
Este miércoles, 13 de mayo, la prestigiosa revista Viajar publicaba el siguiente mensaje: "Las 10 calles donde mejor se come de España, según los grandes chefs del mundo: no son las más caras, sino lugares donde todavía sobreviven las recetas de toda la vida". Una de ella está, nada más y nada menos que, en Pamplona. La calle en cuestión no es otra que la calle San Nicolás.
"Considerada una de las calles con más bares del mundo, es el epicentro del tapeo en Pamplona, destacando por sus fritos y cocina de producto local: alberga veintiún bares en solo 190 metros, lo que da una media de un bar cada 9,04 metros. Es una arteria vital que conecta la Plaza del Castillo con la Plaza de San Nicolás, siendo un punto de encuentro constante tanto para pamploneses como para turistas. Entre sus platos más emblemáticos destaca el 'Frito de huevo': es un huevo cocido bañado en bechamel y empanado que en locales como el Bar San Nicolás preparan con una técnica perfecta", relata Andrea De Los Santos, autora de la publicación.
