Aezmna identifica 27 productos típicos de la zona para promocionarlos

tafalla. La Asociación de Empresarios de la Zona Media (Aezmna) presentó ayer un estudio de investigación que se han centrado, por un lado, en identificar los productos agroalimentarios de la zona para a continuación realizar un Inventario de Productos Típicos.

El resultado del estudio ha sido la creación de una completa base de datos así como de una ficha explicativa de cada uno de los productos agroalimentarios denominados típicos en la que se recoge información como municipio de cultivo o producción, la temporada en que ese producto se puede encontrar fresco, cómo es la distribución (venta directa o distribuidor), formato de venta, si está acogido a Denominación de Origen Navarra, propiedades nutricionales, listado de empresas o agricultores de contacto, mercados de la zona donde se puede encontrar el producto etc.

El objetivo es dar a conocer, para su posterior promoción, tanto los productos típicos como sus fichas a los restaurantes de la comarca, oficinas de turismo, sindicatos y asociaciones empresariales agrarias, Ayuntamientos o Consorcio de Desarrollo de la Zona Media.

Este inventariado se ha realizado sobre 36 localidades de la zona entre las que se encuentran Artajona, Barásoain, Berbinzana, Caparroso, Carcastillo, Larraga, Mendigorría, Miranda de Arga, Olite, Pitillas, Puente la Reina-Gares o Tafalla. El número total de productos identificados ha sido de 115, aunque sólo se han considerado Productos Agroalimentarios Típicos de la Zona Media 27 de ellos. "Para que sean considerados como tal tienen que estar presentes en al menos un 10% de las localidades de la Zona Media, es decir, en tres pueblos o más" indicó al respecto María Iturria, gerente de Aezmna.

Entre los productos típicos destacan, por ejemplo, el aceite de oliva, los pimientos, las setas y los hongos, el espárrago, las magdalenas, los turrones de frutos secos, el pan, los caramelos y garrapiñados, el chorizo y la chistorra, la miel, los injertos de vid o el vino de todas las variedades, también el ecológico.

"La idea, con el tiempo, es crear la marca Navarra Media Sostenible, que es una de las ideas que surgió en el Foro Mejor Unidos al igual que la creación de este inventario" comentó Eva Chourraut, miembro de la Junta de Aezmna.

día de la navarra media Asimismo, la asociación anunció ayer que por falta de presupuesto este año no celebrará la segunda edición del Día de la Navarra Media, una jornada encaminada a la promoción de los productos agrícolas, ganaderos y agroalimentarios de la Zona Media que el año pasado contó con la presencia de 21 stands.