elizondo - Una jornada sobre el tema de la transformación agropecuaria, organizada por el Ayuntamiento del Valle de Baztan y la agencia de desarrollo Cederna Garalur, se celebra hoy sábado, desde las 11 h, en la Casa de Cultura Arizkunenea de Elizondo, con la intención de conocer nuevas y diferentes experiencias y suscitar el interés de la población local. Los objetivos pasan por fomentar las relaciones con otros actores del sector, mostrar los retos de similares iniciativas y proyectos y conocer las iniciativas de producción y de transformación que se están registrando en el ámbito local. De la mano de los técnicos del Gobierno foral se darán a conocer los procedimientos, legislación y trámites, y se mostrarán ejemplos ya consolidados. Se explicará la experiencia en torno al euskal txerri (cerdo de raza autóctona vasca) por la empresa La Filière Porc Basque de Aldude (Valle de Baigorri, Baja Navarra), Maskilu Kontserbak (conservera colectiva de Zeberio, en Bizakaia) que envasa artesanalmente frutas, verduras y setas de temporada de alta calidad y con registro sanitario, y Campoberry Nekazal Elkartea (de Güemes, Cantabria), que cultiva y comercializa arándanos, frambuesas, fresas y moras. En la jornada, además de productores y elaboradores tomarán parte técnicos del Departamento de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, del Intia, Cederna-Garalur y Hazitik Hozie, y se concluirá a las 18.30 h. - Nafarpress
