Próxima apertura de una nueva hamburguesería en una esquina "histórica" de Pamplona

"Pamploneses, pamplonesas, estáis a punto de probar nuestro so hot", "Pamplona! Sabemos que hoy acaban vuestras fiestas. Pero #YaFaltaMenos para las siguientes. Y sobre todo, falta menos para disfrutar del mejor so hot". Así anuncia la cadena asturiana de hamburgueserías The Berty´sBurger la que parece su inminente apertura en el local comercial del Paseo de Sarasate, 13.

Dicho solar albergó un edificio histórico pamplonés, colindante a la antigua Casa de Socorro, cuyo origen se remonta al siglo XIX, que acogió el mítico pub O´Connors entre 1997 y 2011, y el restaurante australiano Dunkalk, que cerró a finales de 2010. Fue derribado en 2020 y actualmente es denominado Sarasate Residencial, que consta de 33 viviendas, 3 de ellas áticos, y el citado local comercial en el bajo del edificio.

LA CADENA

The Berty´s Burger cuenta con locales en Salamanca, Logroño, Oviedo, Bilbao, Vigo y Gijón. Si bien está especializada en hamburguesas, ofrece fingers, tacos, aros de cebolla, nachos y ensaladas en su menú, en el que reconoce como "hamburguesa del mes" a La Txuleta: "180 gr. Carne de Txuleta de Vaca Madurada 70 días, Queso Cheddar Inglés Ahumado, Relish de Piparras y Salsa Casera de Pimientos del Piquillo Asados al Carbón".

Su hamburguesa Dry Aged fue galardonada como la segunda Mejor hamburguesa de España 2022 y Mejor hamburguesa de Asturias 2022.

OTRAS APERTURAS

No es el único establecimiento de reciente apertura en la zona.Txunda ta Txunda, situado en el número 6 del Paseo Sarasate, que abrió por San Fermín (volverá a hacerlo en octubre con otra temática) y Mango Biche Mía, en el número 4 del mismo Paseo,son otros dos negocios que han abierto sus puertas en las últimas semanas.

MANGO BICHE MÍA

El local que la pastelería Zucitola cerró en el paseo de Sarasate en julio de 2023 fue ocupado hace menos de un mes por la nueva firma hostelera Mango Biche Mía. Se trata de una marca internacional con presencia en Estados Unidos, y en ciudades como Barcelona, A Coruña y Vigo. El Mango Biche es un snack en tiras que se acompaña de sal, salsas, etc.

Cabe recordar que Zucitola cerró de manera inesperada sus tiendas y obrador antes del inicio de las fiestas de San Fermín del año pasado. Marca fundada en 1937, muy popular en Pamplona por sus trufas y bombones, echó la persiana en sus cuatro establecimientos situados en el paseo Sarasate, la calle Amaya, Monasterio de Urdax y Serafín Olave, además de su obrador de la calle del Villar, en San Juan "sin previo aviso y sin comunicárselo a la plantilla".

TXUNDA TA TXUNDA

Por su parte, el antiguo local de Las Pocholas, reconstruido y bautizado como Txunda ta Txunda para las fiestas de San Fermín, volverá al estado que tenía cuando el arquitecto Javier Redón lo diseñó. “Se recuperará la madera original que está debajo de la obra de arte del artista Mikel Urmeneta, una madera de haya maravillosa”, explica el equipo directivo de Txunda ta Txunda. Será a partir de octubre, cuando el local sea “una embajada de Osasuna en Pamplona". “Pasará a llamarse Grand Sports Café y los aficionados podrán venir a ver los partidos y disfrutar de los mejores platos”, detalló Joaquín Juantegui, responsable de Comunicación, en un reportaje de DIARIO DE NOTICIAS. El local reformado se asemejará al de un club de caballeros de estilo inglés.