El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Según el portal estadístico internacional Statista, en 2022-23 se consumieron aproximadamente 173 millones de sacos de 60 kilogramos de café a nivel mundial.

Ayuda a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades

Según señalan desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el café puede ser un precioso aliado de la salud y su consumo moderado puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades. Una bebida cuyo componente principal es el agua, presente en un 95%, además de sustancias como la cafeína.

En la línea con lo que comentan desde la OCU, la cafeína es un compuesto químico que se encuentra de forma natural en algunas plantas: café, cacao, té, guaraná y nuez de cola. También se añade en las bebidas energéticas y en algunos suplementos alimenticios que se utilizan como coadyuvantes para la reducción de peso y para deportistas. 

Algunos fármacos también contienen cafeína. Un compuesto químico que tiene propiedades farmacológicas como estimulante, porque aumenta el estado de alerta, la capacidad de reacción y de concentración, al tiempo que reduce la sensación de fatiga y mitiga la falta de sueño.

"Un café en el desayuno sube la tensión, pero no es perjudicial para el riñón"

Con más de 62.000 visualizaciones y más de 3.000 me gustas, la publicación del pódcast de Isabel Viña 'Tus Amigas las Hormonas', que cuenta con más de 52.000 suscriptores en YouTube, no ha dejado a nadie indiferente. En ella, la doctora realiza una serie de preguntas al nefrólogo José Luis Górriz. Una de las preguntas a las que el experto da respuesta es a la de si el café daña y deshidrata el riñón.

"Ahí no puedo cerrar el melón que tengo que abrir porque hay estudios de todo. El café si tomas mucha dosis aumenta la presión arterial. Yo a mis pacientes les dejo tomar café. Si son hipertensos que no tomen café de bar súper fuerte. Pueden tomar uno o dos cafés, descafeinado si está muy hipetenso. Pero por un café no pasa nada. Sube un poco la tensión pero no es perjudicial para el riñón a una dosis de uno o dos cafés al día. La cafeína tiene un efecto diurético, pero nada más, no es perjudicial. Todo con sentido común, con uno o dos cafés al día no pasa nada. Lo malo es un paciente que sea hipertenso que se toma cinco o seis cafés de bar, con mucha carga y muy concentrados, eso produce mucha taquicardia y produce problemas", explica de manera detallada el experto.