Aurelio Rojas, cardiólogo: "Las personas que consumen chocolate negro más de una vez por semana tienen..."

Los especialistas de la Clínica Universidad de Navarra (CUN) señalan que "el infarto agudo de miocardio es un síndrome coronario agudo. Se caracteriza por la aparición brusca de un cuadro de sufrimiento isquémico (falta de riego) a una parte del músculo del corazón producido por la obstrucción aguda y total de una de las arterias coronarias que lo alimentan".

El infarto, la principal causa de muerte de hombres y mujeres en todo el mundo

Es, nada más y nada menos que, la principal causa de muerte de hombres y mujeres en todo el mundo. "Se reconoce por la aparición brusca de los síntomas característicos: dolor intenso en el pecho, en la zona precordial (donde la corbata), sensación de malestar general, mareo, náuseas y sudoración. El dolor puede extenderse al brazo izquierdo, a la mandíbula, al hombro, a la espalda o al cuello. Hay que advertir que aproximadamente la mitad de los infartos aparecen sin síntomas previos, o sea, que el infarto es la primera manifestación de la cardiopatía isquémica. Otras veces, en cambio, unos meses antes de tener el infarto el paciente presenta molestias precordiales, sensación de malestar, cansancio, mayor irritabilidad, etc, o incluso en ocasiones molestias de estómago, que hacen confundir los síntomas de infarto con los procedentes de otros órganos", argumentan desde la CUN.

"Las personas que consumen chocolate negro más de una vez por semana tienen..."

Con más de 2 millones de visualizaciones y más de 97.000 me gustas, la publicación del cardiólogo Aurelio Rojas, con nombre de usuario @doctorrojass y que cuenta con más de un millón y medio de seguidores en Instagram y más de 247.000 en TikTok, no ha pasado desapercibida en dos de las redes sociales del momento. En ella, el experto y también creador de contenido se hace eco del resultado de una investigación reciente sobre el chocolate y el riesgo de infarto.

"Este estudio fue publicado en European Journal of Preventive Cardiology e incluyó, increíble, a más de 336.000 personas. Las personas que consumían chocolate negro más de una vez por semana tenían hasta un 8% menos riesgo de un infarto. Hablamos del chocolate negro rico en cacao, porque el cacao contiene flavonoides y polifenoles capaces de mejorar la función de nuestras arterias, reducir la inflamación y aumentar la producción de óxido nítrico, una molécula clave para proteger nuestro corazón. Y sí, en algunos estudios también se ha observado mejor control de la presión arterial, menor oxidación del colesterol LDL, el malo. Y esto para mí, como cardiólogo, es increíble. Así que, asegúrate de elegir chocolate con más de un 70-85% de cacao y consumirlo con moderación, no mas de 10 gramos al día", explica de manera detallada el cardiólogo.

Pero la explicación de Aurelio Rojas no se queda ahí. "En un metaanálisis publicado en el European Journal of Preventive Cardiology, el consumo moderado de chocolate se asoció con menor riesgo de enfermedad coronaria. El cacao es uno de los alimentos más ricos en flavonoides y polifenoles, compuestos con capacidad antioxidante y antiinflamatoria. La clave está en elegir chocolate negro con alto porcentaje de cacao y evitar productos ultraprocesados ricos en azúcar e incluirlo dentro de unos buenos hábitos de vida. Porque cuidar el corazón no siempre significa prohibir. A veces también significa aprender a elegir mejor", añade.