Sidra

Sidra de nueva expresión

Iñigo Gómez 2021-09-27 En Kuartango Sagardotegia, situada a 27 kilómetros de Vitoria-Gasteiz, podemos degustar diversas variedades de sidra producida en su propia bodega . "Ofrecemos también el menú de sidrería con chuletón durante todo el año", afirma el copropietario Benito Peciña

Benito y Maika Peciña

"Queremos crear una cultura de la sidra en Euskadi"

Aida M. Pereda / I. Gómez 2021-09-27 De padre riojano y madre navarra, estos dos hermanos alaveses pasaron su infancia en Espejo junto a su hermano mayor Juanjo antes de vivir a caballo entre Vitoria-Gasteiz y Bargota. Benito es un hombre del Renacimiento. Bombero hasta 2018, tuvo que retirarse por una lesión de espalda. En la actualidad es copropietario de una sagardotegi en Kuartango

El polémico escanciador desnudo

A. Méndez 2021-08-16 Un concejal no adscrito del Ayuntamiento pide su retirada por machista

¿Qué bebidas alcohólicas puede o no consumir un celíaco?

P. SEBASTIÁN 2021-08-11 En España entre un 1% y un 2% de la población padecen celiaquía

La anchoa se une a la familia de Eusko Label

Begoña Astigarraga 2021-05-13 Crece así la lista de productos agroalimentarios producidos, transformados y elaborados en la CAV con una calidad que supera la media general y a los que se suman los del Reyno Gourmet de Navarra

Tiempo de sidra sin txotx en Martitxonea de Aldatz

ALDATZ 2021-03-14 Inaxio Begiristain está encantado de volver a abrir sus kupelas para disfrutar de la sidra de otra manera, en jarras y en una temporada más larga, hasta julio

Mucho más que sidrerías

Aitzol Zugasti 2021-03-12 Fiel al calendario, ha llegado como todos los años la nueva temporada del txotx, aunque esta vez, por circunstancias obvias y por todo lo que nos rodea, con cambios en la cata de la sidra del año, que se hará en botellas o jarras transparentes. De una u otra forma, en un formato o en otro, ha llegado la hora de disfrutar de la nueva sidra, gure sagardo berria.

Lekunberri, la sidra se saborea segura

Nerea Mazkiaran Zelaia 2020-09-22 Este domingo se celebró el Sagardo Eguna en la plaza del frontón, un espacio que se quiere potenciar con la instalación de casetas

Lekunberri celebra este domingo el 'Sagardo Eguna'

NEREA MAZKIARAN - LEKUNBERRI 2020-09-19 Se trata de un nuevo formato de feria con el foco puesto en las medidas sanitarias

Bera recupera el mercado este sábado y ofrece pautas para la desescalada

Aitor Arotzena 2020-05-08 Se priorizará la movilidad peatonal y ciclista y no se puede ir a pasear o hacer deporte a Alkaiaga

Sueño en cuarentena

Larraitz Andueza Gil 2020-04-08 Me despierto hoy es 6 de julio, no he dormido nada, no porque no quisiese, sino porque se que me esperan di?as duros y eso me ha impedido conciliar el suen?o. Como la noche previa a un campamento, no sabes que te espera pero sabes que te llenara? de grandes recuerdos. Me ducho, me dispongo a

La sidra también tendrá que esperar: los productores quieren alargar temporada

Nerea Mazkiaran 2020-04-02 Interrumpida la temporada del txotx, los productores navarros quieren alargar la época de las sidrerías hasta julio

La sidra y su importancia

Texto: Mikel Zeberio 2020-02-26 Hay constancia de que allá por el siglo XI, y no solo en Gipuzkoa, sino en toda Euskal Herria, la manzana era un cultivo mayoritario. Pero fue Aymeric Picaud, uno de los peregrinos que visitó la tierra de los vascos siguiendo la Ruta Jacobea en el primer tercio del siglo

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