Gastronomía

Contenido ofrecido Oleo Tour Jaén

Desde Jaén a Pamplona: del 26 a 28 de noviembre llega la Fiesta del Primer Aceite

DIARIO DE NOTICIAS / PAMPLONA 2021-11-21 El evento tendrá lugar en el Bosquecillo (Parque de Taconera)

Los alimentos de proximidad son beneficiosos para nuestra salud

2021-11-21 Consumir productos de kilómetro cero también contribuye al desarrollo rural

La despensa local más internacional

Silvia Sanz de Ayala Lorente 2021-11-21 Navarra ofrece una gran variedad de productos autóctonos que garantizan la excelencia de la gastronomía de la zona

La dieta de Karlos Arguiñano para adelgazar

RAFA MARTÍN | NTM 2021-11-19 El cocinero guipuzcoano pone el foco en la cantidad y en la comida saludable

Diseñador

Santos Bregaña: "¿Ciudades? Lo primero que visito es el mercado y el cementerio"

Aitzol Zugasti 2021-11-18 Este diseñador navarro (Pamplona, 1965) es uno de los grandes creadores locales de la actualidad y toca distintas disciplinas. Estudió Aquitectura y ha realizado trabajos significativos relacionados con la cultura gastronómica para restaurantes como Martín Berasategui, el logo del Basque Culinary Center o mugaritz, con el que recibió el premio más importante de diseño que hay en el mundo, el Sphere, otorgado por el Art Director Club de New York.

"El pasaporte covid es asumible en restaurantes e imposible en bares"

– U.Y.H. / E.P. 2021-11-18 El sector hostelero se reúne hoy con el Gobierno para tratar la implantación del pase en sus locales

El motivo por el que va a subir el vino

RAFA MARTÍN | NTM 2021-11-17 Las bodegas temen que crisis de suministros y un alza de precios del vidrio y otros materiales se traduzca en incrementos de precios

El tándem Ana Obregón-Anne Igartiburu repite en las Campanadas de TVE

MIGUEL ÁRIZ | NTM 2021-11-16 Es la 17ª ocasión consecutiva en la que la presentadora vasca despide el año en la cadena pública

La forma más barata de disfrutar de los menús de Dabiz Muñoz: estos son los precios

RAFA MARTÍN | NTM 2021-11-15 GoXo pone a disposición de los incondicionales del famoso chef sus creaciones a precio asequible y a domicilio

La indignación de Chicote al anunciarse su muerte

MIGUEL ÁRIZ | NTM 2021-11-15 Una web extiende el bulo del fallecimiento del cocinero, que tiene que salir a desmentirlo

Paco León, pinche de lujo en 'Masterchef Celebrity'

NTM / Bilbap 2021-11-13 Los concursantes viajarán a Tenerife, donde cocinarán en el restaurante de Martín Berasategui

Arguiñano, sorprendido de que Consumo haya editado un recetario

EFE / NTM 2021-11-12 El cocinero vasco responde al Ministerio: "Yo le quiero poner el precio a la gasolina y a la leche"

El huevo cocido ya no viene de la gallina

Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM 2021-11-12 Carece de cáscara y de momento solo se comercializa en cuatro ciudades del país helvético a un precio de 4,15 euros el pack de cuatro

Canelones gratinados

DIARIO DE NOTICIAS / Pamplona 2021-11-11 Ingredientes: Láminas de pasta para canelones300g de Carne picada1 Cebolla20 g de Mantequilla2 ZanahoriasSalsa de tomate abundante1 pimiento500 ml de salsa bechamelqueso

Conozca los nuevos establecimientos navarros distinguidos por la Guía Repsol de gastronomía

Rafa Martín / NTM 2021-11-10 La prestigiosa publicación reconoce la labor de otros 22 locales con el Solete de invierno

La mejor ensaladilla rusa de Madrid se come en un hospital navarro

MIGUEL ÁRIZ | NTM 2021-11-10 La receta de Xandra Luque, jefa de cocina de la Clínica Universidad de Navarra, gana el concurso de la asociación de cocineros madrileños

Gvtarra se alía con un cocinero de tres estrellas para potenciar su verdura

PAMPLONA 2021-11-10 El cocinero navarro, con tres estrellas Michelín, asesorará a la empresa para convertir las verduras en aperitivo o parte del desayuno

Un huevo frito perfecto en nueve pasos

Juan Miguel Ocho de Olza | NTM 2021-11-10 A casi todos les gusta un buen huevo frito y saben que su sencillez esconde pequeños detalles que hay que cuidar para lograr la excelencia

El vídeo viral del burro que huye del restaurante en el que iba a ser cocinado

MIGUEL ÁRIZ | NTM 2021-11-09 Un pollino escapa a toda velocidad por una carretera china perseguido por los empleados del bar

Abre un restaurante camaleónico en Pamplona

PAMPLONA 2021-11-08 El chef pamplonés Martín Iturri abrió el pasado viernes la arrocería, casquería y marisquería en la antigua cafetería del Hotel Tres Reyes

David de Jorge: "A Dabiz Muñoz le envidian por estar con Cristina Pedroche"

M.A.R. 2021-11-05 Afirma que el cocinero madrileño es "un lila" al preferir la tortilla de patata sin cebolla

Diez suspensos en Lekaroz llevaron a Martín Berasategui a la cocina

MIGUEL ÁRIZ 2021-11-05 El donostiarra, con 12 estrellas Michelin, se forzó a suspender todas las asignaturas en el internado para poder dedicarse a los fogones

Diez gastrorutas por el Pirineo navarro

RAFA MARTÍN | NTM 2021-11-04 Excursiones sencillas y con encanto para disfrutar de la naturaleza y de la buena mesa

Diez años de Basque Culinary Center: un ecosistema en constante avance

Arantxa Lopetegi 2021-11-02 Han pasado diez años desde que Basque Culinary Center elevó la gastronomía a la categoría de estudios universitarios, una década desde que el que era el sueño de muchos profesionales se hiciera realidad con un centro referente a nivel internacional, un polo de atracción y de impulso de talento con una visión innovadora y transformadora de un sector que va mucho más allá de los fogones.

Joxe Mari Aizega: "Seguiremos impulsando la gastronomía como sector estratégico"

Arantxa Lopetegi 2021-11-02 Desde que Basque Culinary Center echó andar, e incluso mucho antes de que empezara a tomar forma, Joxe Mari Aizega aportó a lo que era un proyecto con cierto riesgo y hoy es una realidad en constante crecimiento y evolución, dos de los ingredientes clave para su éxito: compromiso, pasión e ilusión.

,
,
,
noticias de noticiasdenavarra