Guía Repsol ha reconocido cuatro Soletes de Navidad en Navarra. Se trata de la Posada de Alcoz-Alkotz, en Ultzama; Parranda, en Estella; Malkorra, en Elizondo, y Donézar, en Pamplona. Gracias a estos últimos reconocimientos, la Comunidad Foral cuenta con 94 Soletes.
SOLETES DE NAVIDAD
Guía Repsol presentó los Soletes de Navidad en Granada, en el Carmen de los Mártires, en colaboración con la Diputación. Antonio Díaz Sánchez, diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, ha entregado los galardones junto con María Ritter, directora de Guía Repsol, al centenar de Soletes que suma la provincia.
La distinción a congregaciones religiosas fue la gran novedad de esta entrega de Soletes. Los mejores hornos conventuales reciben su premio por las recetas centenarias heredadas de sus hermanas y su desempeño artesanal, que en algunos casos guardan la tradición de toda una provincia. Las clarisas de Llerena (Badajoz), las hermanas del Monasterio de las Comendadoras de Santiago en Granada o las religiosas del convento cisterciense de Teror en Las Palmas figuran entre los 27 monasterios premiados repartidos por toda España.
“A quién no le gusta celebrar y dejarse atrapar por la ilusión de unos días tan chispeantes. En Guía Repsol nos hemos inspirado en las ganas colectivas de celebrar y hemos alumbrado unos Soletes de Navidad para pasarlo bien las 24 horas del día y dar respuesta a todos los instantes. Aperitivos de los que te vas con nuevos amigos o cómo surtir la despensa de productos únicos”, explicó María Ritter, directora de Guía Repsol.
UNO A UNO
La Posada de Alcoz-Alkotz
Se trata de un "restaurante familiar rodeado de naturaleza, donde disfrutar de cocina tradicional navarra con productos de temporada, brasas auténticas y el trato cercano de toda la vida", describe su página web oficial. Se encuentra a unos 20 minutos de Pamplona, en plena Sierra de Ultzama y su especialidad es el Txuletón de vaca madurada a la brasa.
PARRANDA
Es una vinoteca de Estella-Lizarra perteneciente a Bodegas y viñedos Quadernavia que cuenta con vinos nacionales e internacionales, ecológicos así como ibéricos y queso.
MALKORRA
Una pastelería artesanal sita en Elizondo desde 1924 cuyas especialidades son sus chocolates Urrakin egiña (chocolate con leche y avellanas tostadas enteras), pasteles, tartas, pastas, bollería, helados, mousses, roscón de Reyes, turrones y mazapanes, mazapanes de barra, polvorones, etc...
Donézar
La confitería y cerería Donézar, en el centro de Pamplona, se fundo en 1853 y actualmente es la sexta y la única confitería y cerería de España. Ofrecen turrones, pastas, hojaldres, chocolates, merengues, caramelos, peladillas y garrapiñadas, entre otros. En el apartado de cerería, tienen velas y cirios, lamparillas y artículos litúrgicos.
LOS SOLETES
Los Soletes son lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible que se visten de celebración sin perder su carácter cotidiano. Con esta decimotercera edición ya son más de 5.000 los establecimientos distinguidos con la pegatina amarilla: cafeterías, bares, restaurantes, sitios de fast good, vinotecas, heladerías y terrazas para saber siempre dónde ir.
