Pamplona. Uno de los locales que han abierto sus puertas durante el último año es el restaurante es La cocina de Álex Múgica. Aunque este local ya existía como el restaurante del hotel La Perla, en marzo de 2009 cambió de gerencia y los nuevos empresarios decidieron abrir una puerta directa a la calle Estafeta. "Ha sido un acierto porque, aunque se puede entrar por el hotel también, hay mucha gente que entra por la puerta de la Estafeta, en especial la clientela nueva", aseguró Arantxa Sagastibeltza, trabajadora de este local. Para este equipo de trabajo, el hecho de tener el negocio en este enclave es un gran beneficio ya que según afirman "es mucho más fácil que te conozcan porque para la mayoría de la gente que viene a Pamplona de paso, pasar por este calle es casi imprescindible y el boca a boca funciona muy bien".
