San Adrián. El CNTA presentó ayer en San Adrián una muestra de films plásticos con propiedades antimicrobianas y antioxidantes para la conservación de alimentos. Su desarrollo se enmarca en el proyecto Natal, en el que participan otros seis centros tecnológicos del Estado expertos en el sector alimentario. Su objetivo es la obtención de envases activos flexibles con efectos antimicrobianos y antioxidantes, a partir de aditivos naturales obtenidos de residuos agroindustriales, como extractos de uva, ajo, cebolla, tomate o pimiento. Representantes de treinta empresas del sector acudieron a la presentación. Foto: a.r.
