Gastronomía

Del menú del día a la comida a domicilio

14/07/2020

El covid ha obligado a muchos hosteleros a enviar su oferta habitual a los clientes, una opción en auge por el teletrabajo

"Al hacer la compra debemos fijarnos más en las etiquetas"

09/07/2020

Mario Sandoval es una de las estrellas de la cocina española, y su restaurante Coque tiene dos estrellas Michelin. Ahora comparte mesa y mantel con la actriz Patricia Montero en el programa...

Pepe Solla: "En Empresariales ya nos enseñaron la obsolescencia de las empresas"

06/07/2020

Casa Solla es un clásico que atesora hoy una estrella Michelin y tres Soles Repsol. Pepe recuerda así aquellos inicios: "Mis padres inauguraron el restaurante justo el día en que se casaron, el 16 de...

Arantza Larrea, gana el reto culinario 'Champipincho' de Acción contra el Hambre

03/07/2020

En el marco del Programa Innovasocial patrocinado por Fundación Caja Navarra, Fundación la Caixa y el Fondo Social Europeo, se celebró este jueves, 2 de julio, el cierre del itinerario formativo del...

José Andres habla en el Times de la "picaresca" que le llevó al éxito

30/06/2020

El afamado chef español José Andrés ha hablado en una entrevista concedida al diario The New York Times de la "picaresca" que le ha llevado a triunfar, tanto a nivel empresarial como en el sector de...

La Semana del Pincho de Navarra 'en casa' ya tiene ganadores

29/06/2020

La Semana del Pincho de Navara 'en casa' ya tiene ganadores. El premio de Oro fue para varoo97 (perfil en Instagram), el de Plata para josis89 (perfil en Instagram) y el de Bronce para Alberto...

El kalimotxo tendrá museo

26/06/2020

Los trabajos para rehabilitar el Etxetxu del Puerto Viejo de Algorta, que albergará el museo del kalimotxo, empezarán "en abril o mayo del próximo año", como indica Natxo Ugarte, uno de los...

San Ignacio: adiós a un clásico

24/06/2020

La desaparición de este tipo de locales siempre empobrece el panorama de una ciudad, un triste cierre que esperemos tenga epílogo en manos de algún nuevo emprendedor que quiera hacerse cargo del...

Restaurantes tres estrellas Michelin, lo más de lo más

23/06/2020

Antonio Cancela nació en la Costa da Morte, en Carballo (A Coruña). Empezó a coleccionar las guías en los años 80, momento en el que empezó a viajar con su familia. De todas ellas, la más difícil de...

El restaurante se traslada a casa mucho más que la comida a domicilio

19/06/2020

Trasladar un restaurante al salón de casa era un privilegio que pocos podían disfrutar hasta ahora, cuando brigadas de cocineros y camareros, cargados de vajillas y menaje, se ofrecen a...

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