Gastronomía

"III FoodTrex Navarra": Baluarte abre el Congreso de Turismo Gastronómico

20/02/2020

PAMPLONA. Este jueves se ha inaugurado en el Palacio de Congresos y Audiotorio de Navarra, Baluarte, el 3º Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Navarra, que se celebra entre el 20 y 21 de febrero en el marco de la Feria...

Pili Idoate: "Mi cocina es de raíz puesta al día con toques de vanguardia"

05/02/2020

Rebosa energía, es una gran conversadora, no guarda secretos de cocina y se apoya en las raíces de la tierra, el producto de cercanía y en un toque de vanguardia que hacen salivar a sus clientes ante...

David Yárnoz, un premio gastronómico a la emoción

18/02/2020

pamplona – Decía ayer David Yárnoz que, independientemente de cómo y cuándo llegue la inspiración, "siempre necesito emocionarme, sentir, vibrar con lo que estemos haciendo". Y lo necesita...

Pedro Subijana: "Tengo ilusión y proyectos como si fuera a vivir 200 años"

17/02/2020

SANTANDER. Pedro Subijana mantiene el espíritu inconformista con que el que abanderó, junto a otros maestros de los fogones, la revolución de la nueva cocina vasca y...

Zuluaga: "Nos deberíamos centrar en comer bien, pero para encontrarnos mejor"

09/01/2020

pamplona - La presentación de este manual didáctico de la doctora Silvia Zuluaga ha levantado expectación y, de hecho, ayer más de 270 personas se habían inscrito para seguir la intervención, tanto...

Diez grandes quesos franceses

14/02/2020

Crottin de ChavignolUno de mis preferidos desde mi juventud, de aquella época en la que era quesero y tabernero en la Quesería Bordatxo de Deusto. Es un queso de pasta blanda, se elabora en la zona...

Clases de cocina saludable compartida con el CIP FP Sakana y la escuela Zelandi

13/02/2020

Dentro de la línea Aprendizaje-Servicio puesta en marcha hace unos años en el CIP FP Sakana LH con el fin de unir aprendizaje con compromiso social, el alumnado del ciclo medio de Atención a personas...

Jordi Cruz: "Navarra tiene una gastronomía con mucho carácter y potencial"

23/12/2019

PAMPLONA - La séptima edición de MasterChef Junior arranca esta noche en el parque Sendaviva, con una prueba de exterior en la que los 16 pequeños aspirantes...

'MasterChef Junior' arranca el lunes en Sendaviva

20/12/2019

pamplona - El parque de atracciones y naturaleza Sendaviva, sito en Arguedas, será el escenario de la primera prueba exterior de MasterChef Junior 7, que se estrenará el próximo lunes 23 de...

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