Los restauradores alsasuarras Aitor Etxeberria y Mari Jose Ramírez iniciaron recientemente un nuevo proyecto con la apertura del restaurante Leku Ona, situado en un entorno natural privilegiado al pie de la antigua carretera N-1, entre Alsasua y el puerto de Etxegarate, que dispone también de alojamiento rural. El local se abrió el pasado domingo y ofrece un menú del día de 10 euros, un menú de fin de semana de 25 euros y otro menú degustación diario de 32 euros. Cuenta, además, con un bonito jardín. Aitor Etxeberria aportará su dilatada experiencia al frente de los fogones, ayudado por su hija Aini-tze, mientras su esposa, Mari Jose Ramírez, estará en la sala. Para celebrar la apertura, Aitor y Mari Jose estrenaron el restaurante el sábado pasado con su cuadrilla de Alsasua.
