Kortaria pone en Elgoibar la guinda a un 2019 de ensueño

lekaroz - El año 2018 fue espectacular para la joven quesería de Kortaria, de Lekaroz. Sumó muchísimos premios importantes a lo largo y ancho de Euskal Herria, además del extranjero. Difícilmente podía predecir la familia Arburua Jiménez que el 2019 iba a ser parecido, incluso mejor que el año anterior. Y así ha sido. Si el 2018 fue increíble, el 2019 ha sido prácticamente insuperable, y el pasado sábado le pusieron la guinda a un año de ensueño, con la txapela conseguida en Elgoibar, en la tradicional feria de Gabon Zahar, en el concurso Mejor Queso del Año, una cita que ha alcanzado ya su duodécima edición. En esta cita participan los productores que han ganado alguno de los concursos regulados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal, que en esta edición han sido siete: la quesería La Leze de Ilarduia (ganadora en los concursos de Deba, Araia y Agurain), Mausitxa de Elgoibar (vencedor en Bilbao, Elgoibar y Legazpi), Azkarra de Galarreta (se impuso en los concursos de Azpeitia y Plentzia), Kortaria de Lekaroz (ganador de los certámenes de Uharte-Arakil, Ordizia y Euskal Herria), Ander Barandiaran de Idiazabal (vencedor en Bergara), Larrabe-Agiñiga de Amurrio (ganador en Amurrio y Gernika) y Santamañe de Markina-Xemein (ganador en Bermeo y Eibar). Se trata de un concurso de campeones, en el que se dirime al campeón de campeones, por decirlo de alguna manera. Como ya sucediera en la edición del año pasado, la quesería Kortaria, de Lekaroz se hizo con la txapela, el trofeo y los 1.500 euros con los que está dotado el concurso organizado por la sociedad Kalamua en colaboración con el Ayuntamiento de Elgoibar.