Cada día de fiestas de Tudela los bailes populares y la Revoltosa unen a tudelanos y tudelanas en lo que es el acto más emblemático de las celebraciones en honor a Santa Ana. El baile de la Era, la Polka y la Jota de Tudela se interpretan para crear un círculo bicolor que gira y gira sin parar cuando llega el turno de la música creada pir Luis Gil en 1941, La Revoltosa. Admirada por muchos y denostada por otros es sin duda un imán para curiosos que ignoran por qué giran alrededor del kiosko.
Antes de La Revoltosa, que nació como La Revolvedera, se baila también el Zortziko de Lanz, la Mazurka de Mitxel con gaiteros y txistularis.
